Nell’ambito delle Giornate Europee del Patrimonio, la Biblioteca centrale Srečko Vilhar di Capodistria invita tutti gli appassionati di cucina e di fiabe al laboratorio di cucina dai colori favolosi con Emilija Pavlič. Il laboratorio si terrà presso il Giardino del Libro della Biblioteca di Capodistria venerdì 8 ottobre, alle ore 16:00.
Oltre al laboratorio di cucina, nell’ambito delle Giornate Europee del Patrimonio presso La Biblioteca dei Ragazzi, si svolgerà una mostra organizzata dai bambini dell’asilo di Capodistria insieme agli educatori. La mostra sarà visitabile fino al 31 ottobre c.a.
Una Favola in cucina
Emilija Pavlič è cuoca di professione, con una formazione come responsabile della cucina e un corso come direttore alimentare. Ha cucinato nelle Grotte di Postumia, dove si è anche formata come cuoca, all’Hotel Giusterna e per 25 anni per l’asilo di Semedella a Capodistria. Nel 1998 ha scritto e autopubblicato il suo primo libro, Za otroke kuhajmo zdravo, za majhne in velike / (Cuciniamo in modo sano per grandi e piccin)i. Nel 2010 è uscita un’altra autoedizione, Mamica, nauči me kuhati / (Mamma, insegnami a cucinare).
Del libro Mamica, nauči me kuhati / (Mamma, insegnami a cucinare), Emilja Pavlič dice: “Il mio grande desiderio è che questo libro trovi la sua strada in molte case, dove possa ispirare adulti e bambini a cucinare. I bambini prima con l’aiuto dei genitori e poi il più autonomamente possibile, per far sì che più persone possibili inizino a cucinare in modo sano, più casereccio. Ogni piatto può essere una nuova immagine con una sua storia”.
Il libro Mamica, nauči me kuhati / (Mamma, insegnami a cucinare), ha ricevuto il riconoscimento come i Migliori al mondo nel gruppo dei libri di cucina per famiglie e bambini al concorso Gourmond World Cook – book awards alla Fiera Internazionale del Libro 2010 di Parigi.
Il labotatorio di Emilija Pavlič ci accompagnerà nel mondo della cucina istriana: ci insegnerà cosa significa un menu equilibrato, come acquistare il cibo, come cucinare e infornare, come conservare i cibi per evitare di congelarli. Ci arricchirà con vari consigli di cucina e risponderà alle nostre domande. Venite a trovarci al Giardino del libro della Biblioteca di Capodistria venerdì 8 ottobre 2021, alle ore 16:00.
